广州老字号企业：承袭传统与创新同行，经典品牌焕新光彩

在刚刚落幕的2024广东旅博会上，广州老字号投资控股有限公司（简称“老字号公司”）作为国内唯一以“老字号”命名的一家公司，以其独有的魅力及丰富的文化内涵吸引了众多参观者的目光。该公司在展会上不仅展示了其品牌的深厚底蕴，还透过一连串的创新动作，向外界彰显了老字号品牌的新生力量。

老字号公司，作为市国资委指导和推动老字号复苏发展的平台，已建立起品牌孵化与全市赋能体系，采用“自营+授权+合作”的模式推动品牌的复兴和发展。在现场，莲香楼、北园酒家推出了优惠的餐饮套餐，而素菜老品牌“菜根香”也在此次旅博会上焕新登场。

老字号的新面貌，品牌形象再升级
展会现场，老字号公司精心打造了一个结合新中式风格和岭南文化特色的互动体验区。半开放的设计，辅以精致的屏风、巨大的折扇等装饰元素，营造了一种浓厚的传统文化气息。外围的“中式小庭院”为参观者提供了一个宁静的休息场所，让人们在此品味岭南文化的同时，还能拍照留念，带回家一份特别的老字号记忆。

在庭院一侧，特设了广州老字号数字博物馆互动体验区。参观者可通过小程序在线上轻松打卡品牌地图，深入了解包括莲香楼、泮溪、鹿鸣在内的62个老字号品牌的故事及最新资讯。这种创新的互动形式，不仅极大地提升了消费者对老字号品牌的认知，也让传统品牌以一种更加现代、亲近消费者的方式展现在大众眼前。

线上线下融合发展，共创市场新机遇
在旅博会期间，老字号公司推出了多款满足消费者不同需求的特惠活动和促销方案。无论是莲香楼的50元抵100元超值餐券，还是北园酒家的299元两人吉品鲍鱼套餐，或是“菜根香”的惊艳回归，每个活动都充满了惊喜和诚意。
此外，惠如楼通过抖音直播等网络渠道，实现了线上线下的同步销售，使不能亲临现场的消费者也能在线参与并享受优惠。这些举措不仅为消费者带来了实惠，也大幅提升了老字号品牌的市场覆盖率。

创新发展战略，经典品牌绽放新生
近几年，在广州市国资委的引导和广州国资管理集团的带领下，老字号公司秉持继承与创新并重的策略，通过“一品牌一策略”的运营模式，为旗下9个老字号品牌定制了针对性的发展计划，促进了品牌的复苏。
广州国有资产管理集团副总经理黎霞指出，近年来老字号公司成功复活了2个老字号品牌，新增了14家实体门店，并帮助2个品牌实现了盈利转折。今年，大同酒家、太平馆、回民饭店三个老品牌也被推荐为“广东老字号”。特别值得一提的是，“陶陶居”品牌的迅速崛起，在不到四年的时间里实现了店面数量和品牌价值的显著增长，成为老字号品牌复兴的标杆。

同时，老字号公司还积极探索数字化时代的发展机会，结合数字化营销和食品自营，为传统品牌注入了新的活力。线上线下结合的销售模式和渠道，不仅提高了消费者的购物便利性和效率，也极大地增强了品牌的竞争力和市场份额。此外，公司还着重推进品牌的国际化战略，积极拓展旗下品牌在国内外的市场。

黎霞表示，旅博会是继承历史、展示品牌、沟通消费者的重要平台。老字号公司将利用这个机会收集来自各方的一手反馈，不断优化产品和服务。展望未来，老字号公司将继续承担起振兴老字号品牌的使命，通过旅博会等平台展现品牌魅力，寻求行业内的深度合作与交流。公司期待与各方共同探索传统与现代相结合的新道路，推动餐饮和文旅业的创新与发展，为老字号品牌注入新动力，开启品牌发展的新篇章。