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中铁快餐董事长：企业策略应该将经营和管理双剑合璧

北京中铁快餐有限公司拥有19年团餐经验的团餐品牌，是AAA先进单位。作为故宫服务商、奥运荣誉服务商，该公司拥有自备千亩净菜养殖基地与日产能一万份产餐基地，并且带有带智能移动餐车，可承接企事业单位，园区食堂承包，送餐以及美食城运营。

中铁快餐董事长，对企业成长有着自己的看法和观点，董事长认为，为企业可持续发展，要做到八点：1.以企业为中心的一个中心， 2.要有两个基本点 3.要确定三大目标战略，4.要有4多能力和素质，5.要有5有团队， 6.要做到六项，7.要有七大控制，8.要做到8要。这八项，即是理论知识，也是实践总结。既要用理论武装自己，也要进行实践中边干边练。

一、一个中心 以“企业”为中心

大家要以企业利益为核心，我们是个组织需要整合企业内外各种资源，协调各个部门的工作，以实现企业的长期目标。

1.战略规划是企业基石，需考虑目标、市场、竞争对手和内部资源，为其他经营活动提供方向。

2.组织结构应支持战略高效执行，包括部门设置、职责分配和决策流程。

3.人力资源管理要确保员工具备所需技能和知识，通过激励和福利维持员工积极性。

4.财务管理关注预算、成本控制、资金管理和风险管理，确保企业稳健运营和明智决策。

5.生产管理保障高质量产品/服务的提供，涉及设备、生产计划、质量控制和供应链。

6.市场营销旨在推广产品/服务，包括市场调研、定价和客户关系管理，以扩大市场份额和盈利能力。

7.风险管理识别和降低企业面临的各种风险，如市场、信用和法律风险。

8.持续改进是关键，通过数据分析和调整优化运营效率，不断提升企业竞争力。

二、两个基本点

公司坚持必须坚持长期艰苦创业与为客户服务为基本点。这两点是公司发展核心要素意义重大。我们将继续诚恳前行。

1.艰苦创业奠定基石，鼓励员工勤勉工作、持续学习，面对挑战展现坚韧精神。倡导创新、责任担当，提供必要资源与支持，共克时艰，同铸辉煌。

2.客户服务关乎公司成功与持续增长。优质服务赢取客户信任、忠诚，获取市场竞争优势，助公司拓展业务、市场份额，提升市场价值、利润率。我们深明其义，将全力以赴。

三、三大目标战略

在当前市场环境下，未知是最大的挑战。我们将在相对正确的决策预判中积极寻找解决方案，确立属于我们的创新战略和共同富裕发展战略。我们诚恳面对这一挑战，不断探索，为公司可持续发展和社会共同富裕努力。

1.科技创新战略方面，作为有20余年历史的传统企业，我们深知创新的重要性。科技创新推动商业模式转型，优化资源配置，提升市场份额和盈利能力。同时，科技创新也能提高管理效率和决策准确性。我们将积极追求科技创新，为企业注入新活力。

2.共同富裕平台战略是一个综合性战略，旨在实现可持续发展，促进共同富裕。通过共享机制，最大化资源利用，降低成本。员工不仅能获得工资奖金，更能参与企业成长和利润分配，共创富裕之路。

3.生态产业战略链接科技创新、共同富裕平台搭建及生态产业战略联盟，构建生态化产业链。具体实施包括与食材供应商紧密合作确保食材新鲜安全、多元化经营扩大市场份额、数字化转型和智能化升级提升效率、注重品牌建设和文化传承打造独特品牌形象。

我们将坚守诚恳态度，持续优化战略和实施方式，创造更大商业价值和社会价值。

四、四多

一个长青企业的成功并非靠捷径，而是在学习的道路上不断进取。汲取智者的学习精髓，持续受益，助力我们在工作和生活中前行。对于企业管理者而言，多学习、多思考、多提问、多总结的素质和能力至关重要。

1.多学习，意味着我们需要时刻保持学习热情，洞察行业趋势，深入理解竞争态势，持续研习管理理论，不断丰富知识库，以更从容地应对各种挑战。

2.多思考，要求我们在面对问题时深入思考，洞悉问题本质，找出最佳解决方案，提升决策判断能力，避免盲目行动，减少决策失误。

3.多提问，是我们要怀揣好奇心，积极向员工、同事、合作伙伴等各方提问，了解他们的想法和需求，汇聚更多信息和反馈，为自身决策提供全面有力的支撑。

4. 多总结，回顾成果，分析成败原因，记录结果，不断完善管理理念和方法，持续提升管理水平，为未来工作奠定基础。每一步反思与总结，都是前行的力量。

五、五有

一个发展中的企业，为了稳固战略框架与有效经营，必须塑造一个组织严密、有远见、守纪律且执行力强的团队。为此，我们需优化团队结构，提升成员素质，完善规章制度，并强化执行力。这样，我们的团队才能更具竞争力，为企业创造更大价值。

1. 有组织：优化团队结构，明确角色与职责，确保工作流程顺畅，避免工作重复和资源浪费。

2. 有思想：鼓励独立思考和创新，提出想法和建议，培养学习能力，紧跟市场和技术变化。

3. 有高度：站在行业前沿，洞察未来趋势，制定发展战略，怀抱责任感和使命感，为企业长远发展贡献力量。

4. 有规矩：建立合理的规章制度，确保工作有序，减少内部冲突和资源浪费，创造和谐高效的工作环境。

5. 有执行力：提升团队成员的自律性和协作精神，建立有效的激励与考核机制，迅速响应市场变化，高效完成任务。

六、六做到

作为管理者，我们的行为和态度是团队的楷模，对团队产生深远影响。因此，我们应以身作则，高效引领团队，共创团队和个人成功。让我们诚恳践行这些准则，为团队未来奠定坚实基础，并时刻自省，自我提升，发挥领导作用。

1.维护公司集体利益，不谋取私利，个人利益服从整体，致力于公司长期发展和成功，塑造正确职业道德和价值观，共建和谐高效企业团队。

2.坚决执行公司战略及政策，需共同努力和坚定信念。深入理解战略，明确目标，优化资源，持续学习，做好监测评估与反馈调整，确保正确前进，实现战略目标。

3.工作有效率，说话不啰嗦，明确任务和目标，优先处理重要紧急任务，建立良好的沟通方式，有效阐述观点，提升工作效率。

4.勇于承担责任，敢于自我批评，体现成熟职业态度。提升工作效率和领导力，营造积极坦诚工作氛围。真正的成功在于面对错误，汲取教训，诚恳自我提升，为公司发展贡献力量。

5.团结合作，避免拉帮结派，维护整体利益。拒绝派系斗争，保持团队和谐。与同事维持友好关系，关注团队凝聚力及发展。共同创造美好未来。

6.严于律己，不论事非，干好本职工作，不断提升个人能力和素质。避免无谓争执，客观处理事务。深知工作职责，紧密团队协作，确保工作顺利进行。始终遵循公司规章制度，设定高标准，干好本职工作。

七、七大控制

企业管理涉及多方面，需系统规划和管理。优化各环节，提升运营效率，增强市场竞争力。

1. 采购管理：稳固供应商关系，确保原材料稳定供应和价格优势；定期评估供应商，保障质量、交货期和服务满足需求，共谋长期发展。

2. 卫生管理：严谨卫生标准和操作规程，保持产品生产和存储环境清洁；定期巡查设施，防范卫生问题，守护消费者健康。

3. 质量管理：追求品质卓越，采用质量管理体系，确保产品稳定可靠；全面检测和抽样检查，及时解决问题，精益求精，赢得信赖。

4. 服务管理：提供卓越售前、售中及售后服务，满足客户需求，深化信赖；聆听客户反馈，持续改进，提升服务水平。

5. 安全管理：关注员工和企业安全，制定全面管理制度和应急预案；定期安全检查和培训，提升全员安全意识和操作技能。

6. 成本管理：精细化管理，降低采购、生产、销售等成本，提高资源利用效率，避免浪费，追求成本优化，助企业发展。

7. 利润管理：拓展市场，创新产品，增加收入；精打细算控制成本，助力利润增长，务实发展企业。

八、八要

“八要”管理条例牢记心，认真执行助力企业兴。提升协作能力，实现高效、有序、可持续运营。市场环境下，完善内部管理保领先。

1、要总结报告

为确保企业运营的高效和透明，要定期总结报告。定期汇总成果、挑战、支出和收益等。有助于企业高层了解运营状况，为未来战略制定提供依据。

2、要第一责任人

每个部门或项目都应明第一责任人。这位责任人负责整体协调、指导和决策，确保任务按照既定目标和期限完成。

3、要定期开会

除提交书面报告外，定期的开会有助于各部门间的沟通与合作。例如，周/月/季度会议可以为团队提供一个交流平台，分享更新、解决问题并协同工作。

4、要激励机制

为提高员工积极性和工作效率，制定有效的激励。包括绩效奖金、晋升机会、员工认可和其他奖励措施。激励机制可鼓励员工更好地表现，为企业创造更大价值。

5、要检查反馈

为确保工作按照预定目标和标准执行，定期检查和反馈是必要的。应对下属工作进行检查，提供建设性反馈，确保任务得以正确、高效地完成。

6、要经常培训

为保持员工的技能和知识与时俱进，定期培训至关重要。可以是内部/在线等形式培训。培训不仅可以提高员工能力，还有助于增强对企业的忠诚度。

7、要责任到人，定岗定编定任务

明确每位员工的职责，这种定岗定编的方式有助于避免工作重叠和混淆，确保企业运营的高效和有序。

8、要做好人才培养计划

为企业的长远发展，必须注重人才培养。包括有经验的员工提供晋升机会、定期评估和调整人才培养策略。

企业团队管理精髓，既在理论工具，更在对卓越品质的不懈追求。离实践则空，唯反复尝试、时刻反思，方悟真谛。学管理、践管理，提升效能，实现目标，是责任，更是使命。让我们诚恳坚定，踏实探索，追求卓越管理，共促持续发展。